田中屋本店 / みなと工房

みなと工房

越後名物「笹だんご」を見て、作って、味わえる体感型ショップ

みなと工房では、越後名物「笹だんご」の実演販売や、笹だんごの作り方講座なども行っています。

多くのお客様に
笑顔あふれるひとときを

越後名物笹だんごや米どころ新潟にふさわしい餅菓子を中心とした季節の和菓子、お赤飯や各種おにぎりの他、和のテイストを取り入れた手づくりソフトクリームなどございます。

越後名物笹だんごの
文化に触れる

古のころから暮らしに彩りを与え、越後の武将上杉謙信が兵糧としても用いたとされる笹だんごは、現在多くの皆様に愛されております。
その笹だんごをより深く知ることができる笹だんご講座を行っており、ご希望により笹だんご作りも体験することができます。

販売・工房

笹だんごの製造工場が店舗から見えるように配置されており、実際の笹巻き作業を見学しながら出来立ての笹だんごをお買い求めできます。
ギャラリーみなと工房

2F壁面は地域の皆様の開放スペース。
絵画展や趣味サークルの作品展などを随時開催しております（観覧無料）
展示をご希望の方はお問い合わせください。ご利用は無料です。
開放スペース・セミナールーム

お買い上げ商品は、新潟みなとを一望できる、2F開放スペースにてお召し上がりいただけます。
またセミナールームとしても使用でき、お申込みにより笹だんご講座を行っております。

1.販売エリア
2.工房エリア
3.ギャラリーみなと工房
4.開放スペース・セミナールーム

Googleマップはこちら

施設概要

住所・連絡先: 〒951-8013　新潟県新潟市中央区柳島町1-2-3
TEL.025-225-8822　／　FAX.025-225-8844

施設内容: 1F店舗、2Fギャラリーみなと工房、フリースペース（セミナールーム）

定休日: 年中無休（元旦を除く）

営業時間: 9：00～18：00（12月31日 16:00、1月2日 17:00、冬季12～2月は9：00～17：30）

駐車場: 15台（車いす使用者用2台含む）

備考: 車いす使用者用トイレを1F店舗内に設置。どなたでもご利用になれます。スタッフにお声掛け下さい。

みなと工房について

工房の概要

和菓子製造工場及び小売店舗。笹だんごのすべてを体感できる施設です。
1Fは店舗と工場、2Fは笹だんご講座開催のセミナールーム(通常はフリースペース)及びギャラリーみなと工房。

ギャラリーみなと工房について

工房2Fの通路及びセミナールームの壁面を無料ギャラリーとして地域の皆様に開放させていただきます。

ギャラリーみなと工房の詳細情報

セミナールームについて

お申し込みにより笹だんご講座を開催します。笹だんご作りを実際に体験することで、文字通り郷土の名産品を肌で感じることができます。そして、笹だんごの由来や特徴を学ぶことで故郷新潟の文化に触れることができます。地域の文化活動や学校の総合学習に、またはご家族やお仲間のレクリエーションとしてぜひご活用下さい。

笹だんご講座の詳細情報

コロプラ社との提携について

みなと工房は、(株)コロプラ(東京都渋谷区)様が提供する携帯ゲーム「コロニーな生活」の提携店です。当工房にご来店されるゲームユーザー様のお買い上げに応じて、同ゲーム上で使用できるカード「コロカ」をご用意しております。
※みなと工房以外の当社直営店で、「コロカ」の取り扱いはございません。
※みなと工房へのご来店でのみのお取り扱いです。お電話やFAX、ウェブサイトからのお買い上げは対象外です。

コロニーな生活ウェブサイト

新潟米を使用した田中屋本店自慢の逸品

笹だんご（つぶあん）

越後名物笹だんごの定番はつぶあん入。野趣風味満点な笹だんご生地に、つぶあんの少し荒削りなツブツブ感が相性ぴったりの美味しさです。
笹だんご（こしあん）

庶民の味として育まれた笹だんごにとって、小豆を漉して中身だけ使うこしあんは高根の花でした。現代だから作れる贅沢な味といえます
茶豆笹だんご(くろさき茶豆)

農林水産省による地域特産品を知的財産として保護するGI産品として新潟県で初めて登録された「くろさき茶豆」。その比類なき香りと旨さをまるごと白餡に炊き込みよもぎ団子生地で包みました。
きんぴら笹だんご

手作りきんぴらゴボウが入った笹だんごの逸品です。
あらめ笹だんご

健康食品として話題の海草あらめ。これに胡桃やヒジキを加えて甘辛く煮付けた惣菜入笹だんごです。
三角ちまき

越後新潟のちまきは、浸したもち米を笹で三角にしばり煮ます。きなこを付けてお召し上がりください。
どら焼

しっとりした生地に、甘すぎないあんがたっぷり。こしあん、つぶあんお好みでお選びください。
正油団子

当店のいち押し。コシの強さが新潟米使用の魅力です。
豆入福餅

お客様のいち押し。あっさり、つぶあんたっぷりの豆大福。
きんぴら団子

きんぴらゴボウのお団子は辛党にも愛されています。
草しんこ餅

国内産うるち米上新粉にたっぷりヨモギを練り込みました。餡は口当たりもなめらかなこしあんです。
草大福

小豆の存在感を生かしたつぶあんを、やさしくお餅で包みました。もちろん新潟産もち米100％。
うぐいす

新潟産もち米100％のもっちり感となめらかなこしあんのベストマッチ。見た目に彩りも軽やかです。
おにぎり

いずれも当社調理の具をたっぷり使用。ボリューム満点のおにぎりです。
正油おこわ

新潟ならではの味を楽しむ、醤油味のおこわ。塩味の金時豆とインゲン豆が入り、もち米の旨味をしっかり感じる自慢のおこわです。
まいたけおこわ

新潟県産まいたけを和えたお正油おこわです。
お赤飯

小豆の渋でやさしい天然の色をまとった新潟産もち米100％のお赤飯。ゴマ塩のアクセントが活きるシンプルな味わいです。