米どころ越後に伝わる笹だんごは、旧暦の端午の節句に田植えを終えた祝いを兼ねて、各戸で自慢のものを作って親戚などに配る習わしが由来であるとか、上杉謙信が出陣の際の携帯食として考案したという逸話もあります。
伝統的な製法を守りつつ、その原料にもこだわりをもちました。
お米は新潟県産の厳選された良質米を、小豆は北海道産、ヨモギは新潟県産を主に使用し、笹を巻くイグサを含め、材料すべて自然を生かし、自然に帰します。
自然の美味しさ自然のままに。
田中屋本店の願いです。
和菓子・餅菓子・おにぎりの製造販売専門店。
新潟市を中心に越後名物「笹だんご」の一番店として、または「おだんごの田中屋さん」として市民の皆さまからご愛顧をいただいております。
私たちは、より良い食品をお客様に提供する仕事を通して、
自己を高め、明るい職場をつくり出し、
私たちとお客様と皆ともに幸せになるお手伝いをします。
笹だんごについてもっと知りたい 笹だんご物語